對市政協(xié)十二屆四次會議第30號提案的答復(fù)

姜燁、周佩委員：

您提出的關(guān)于改善全市中小學(xué)生在校就餐的建議已收悉。我局高度重視，經(jīng)認(rèn)真研究，現(xiàn)將有關(guān)情況答復(fù)如下：

一、豐富學(xué)生餐品

目前，我市個別學(xué)校食堂已開始嘗試多元化餐品供應(yīng)模式，以滿足學(xué)生的不同口味需求。我們鼓勵學(xué)校在合理控制成本的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實(shí)際情況，借鑒慈溪市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)10元自助午餐的成功經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富學(xué)生餐品選擇，提高學(xué)生用餐滿意度。同時，將組織開展學(xué)校食堂管理人員和廚師培訓(xùn)，提升他們的烹飪水平和服務(wù)意識，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生用餐體驗(yàn)。

二、全市中小學(xué)推廣食堂自助餐

我市已深刻認(rèn)識到推廣食堂自助餐模式的重要意義。義務(wù)段學(xué)校食堂從業(yè)人員工資由財(cái)政保障，從根本上解決了學(xué)校食堂人力成本問題，為推廣自助餐模式提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時，市市場監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合發(fā)布了《慈溪市學(xué)校食堂自助餐管理指南》（試行），從食材采購、加工流程、營養(yǎng)搭配、人員管理等多方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)范，確保自助餐模式既能滿足學(xué)生的營養(yǎng)需求，又能保障食品安全。在此基礎(chǔ)上，我市將推動學(xué)校逐步擴(kuò)大自助餐的試點(diǎn)范圍，結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，確保更多學(xué)生能夠享受到優(yōu)質(zhì)、實(shí)惠的自助餐服務(wù)。

三、師生同食堂就餐

為營造良好的用餐環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的文明用餐習(xí)慣，我市采取了一系列切實(shí)可行的措施。我市組織學(xué)校進(jìn)一步優(yōu)化食堂空間布局，改善就餐條件，為師生提供舒適、整潔的用餐場所。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成文明用餐、不挑食、不浪費(fèi)的良好習(xí)慣。全市中小學(xué)食堂已取消教師食堂。此外，我市還將加強(qiáng)對學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，定期開展師生滿意度調(diào)查，及時了解師生對食堂管理的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，確保師生同食堂就餐制度能夠有效落實(shí)，真正發(fā)揮其積極作用。

四、利用數(shù)字化系統(tǒng)提升監(jiān)管效能

近年來，我市積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“陽光食堂平臺”等信息化建設(shè)，目前全市學(xué)校食堂已全部使用眾食安 APP，接入“校園食安風(fēng)險智治應(yīng)用場景”，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管的數(shù)字化、智能化。全市學(xué)校食堂全部激活應(yīng)用“浙食鏈”系統(tǒng)，推進(jìn)構(gòu)建食品安全精密智控閉環(huán)管理體系，提升食品安全治理效能。我們將持續(xù)完善和優(yōu)化這些信息化系統(tǒng)，加強(qiáng)對食堂人員操作、食材采購、配送、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的全鏈條追溯監(jiān)管，確保學(xué)生吃得安全、吃得放心。

感謝您對我市教育工作的關(guān)心和支持，我們將繼續(xù)努力，不斷提升我市中小學(xué)食堂管理和服務(wù)水平，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。

慈溪市教育局

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抄　　送：市政府辦公室，市政協(xié)提案委，市市場監(jiān)督管理局

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